Добавляем коды в файл functions.php темы.
1. Первый код разрешает выполнение шорткодов внутри вкладки Form (там, где собирается сама форма)
add_filter( 'wpcf7_form_elements', 'do_shortcode' );
2. А этот код разрешает выполнение шорткодов на закладке Mail (в теле письма)
// Allow custom shortcodes in CF7 mailed message body add_filter( 'wpcf7_mail_components', 'dacrosby_do_shortcodes_wpcf7_mail_body', 10, 2 ); function dacrosby_do_shortcodes_wpcf7_mail_body( $components, $number ) { $components['body'] = do_shortcode( $components['body'] ); return $components; };